L'hotel è situato a 500 m dal centro fieristico internazionale di Valladolid e a 2 km dal centro cittadino. Madrid dista 210 km, Santander 246 km. L'aeroporto di Valladolid si trova a 11 km di distanza, quello di Madrid Barajas a 228 km.||L'hotel è ospitato in un'antica fabbrica di farina. La struttura è attraversata dal canale di Castiglia. Grazie alle immagini che adornano le pareti dell'hotel gli ospiti potranno ripercorrere la storia di questo complesso risalente al 1850. L'hotel è stato ristrutturato nel 2009 e mette a disposizione un totale di 29 camere. Tra le dotazioni di questo suggestivo complesso interamente climatizzato figurano hall con reception e servizio check out aperti 24 ore su 24, cassetta di sicurezza, guardaroba, sportello di cambio valuta e ascensore. La caffetteria e il ristorante invitano a gustare ottimi drink e gustose pietanze. A disposizione degli ospiti vi sono inoltre strutture per conferenze, accesso wireless a Internet e, a pagamento, servizio in camera, servizio lavanderia e parcheggio.||Ognuna delle 29 camere dell'hotel è arredata in stile individuale ed è dedicata a un personaggio dell'Ottocento. La dotazione prevede impianto di illuminazione automatizzato, climatizzatore regolabile autonomamente, minibar, cassetta di sicurezza, accesso wireless a Internet e bagno privato con vasca e asciugacapelli. Letto king size, telefono con linea diretta, TV via cavo/satellite e radio completano il quadro degli standard.||L'hotel mette a disposizione palestra, sauna e bagno di vapore.||Il ristorante Antonio de Ulloa, insignito del riconoscimento Quattro Forchette, serve cucina tradizionale rivisitata. Ogni mattina viene servita un'ottima colazione. A pranzo e a cena è possibile scegliere dal menu à la carte.