Questo lussuoso hotel vanta una posizione tranquilla nel cuore dei vigneti dello Champagne. Fondata nel 1973 sul sito di una fabbrica di mattoni, l'hotel è una residenza gastronomica esclusiva, dove si viene per scoprire la campagna dello Champagne attraverso la squisita cucina, i ricchi vini e le piacevoli passeggiate nella natura. Ogni camera ha il proprio stile ed una scelta cromatica accurata offrendo il fascino ed il lusso unito ad una vista mozzafiato sui giardini e sui vigneti. Epernay, la capitale del vino Champagne, si trova a 4 km dall'hotel.